Rezeptbuch

Wir haben unseren Müttern und Großmüttern in die Töpfe geschaut und Ihnen die besten Rezepte entlockt
... diese werden in Kürze erweitert!

Milch-Honigschaum (für ca. 30 kleine Gläser)

Zutaten

2 l „besser Bio“-Vollmilch
14 Blatt Gelatine
½ l „besser Bio“-Schlagobers geschlagen
¼ l Honig

 

So wird's gemacht

Milch mit Honig verrühren. Die Gelatine auflösen und in die Honigmilch einrühren.  Danach über Eis oder im Tiefkühlraum schaumig schlagen.  Bevor die Masse zu stocken beginnt das geschlagene Obers unterheben und in Schüsseln oder Gläser füllen.  Eine locker-leichte, cremige Variante der klassischen Honigmilch